fix: 포터블에 transformers 포함 + 실제 모델로 드러난 용어집 결함 수정

리뷰 지적(포터블에서 transformers 제외 -> NLLB 로드 실패)을 고치려고 실제
NLLB 를 받아 돌려봤고, 그 과정에서 용어집이 사실상 동작하지 않고 있었다는
것을 발견했다. 단위 테스트는 "모델이 자리표시자를 통과시킨다"는 틀린 전제
위에 서 있었다.

1) 포터블 패키징 (리뷰 지적)
   transformers 를 제외 목록에서 빼고 hiddenimports 에 넣었다. NLLB
   토크나이저가 AutoTokenizer 를 쓰기 때문이다. transformers 는 torch 가
   없으면 토크나이저 전용 모드로 뜨며 그게 우리 용도와 정확히 맞는다.
   torch 없는 환경에서 ctranslate2/transformers/faster-whisper import 와
   앱 기동을 검증하는 test_portable.py 를 추가했다.

2) 자리표시자 형식 (실측으로 발견)
   `⟦0⟧` 는 NLLB 가 괄호를 날려 생존률 0/3 이었다. 용어가 자막에서 그냥
   사라지고 있었다 ("Third party incoming" -> "0 들어오는"). 후보 8종을
   실제 모델로 비교해 `#0#` 로 교체 (3/3, 다중 4/5).

3) 소실 대비
   모델이 문장 일부를 누락하면 자리표시자도 사라진다. 그대로 복원하면
   용어가 증발하므로, 하나라도 없으면 보호 없이 재번역한다.

4) 서술어는 문장 전체일 때만 (whole_only)
   절/서술어를 문장 중간에서 치환하면 문법이 무너진다.
     before: "탄 필요해와 구급상자"
     after : "탄약과 구급상자가 필요합니다"
   해당 56개 항목을 whole_only 로 지정해 단독 발화일 때만 적용한다.
   ("Cover me!" -> "엄호해줘" 는 그대로 유지)

5) 조사 교정
   역어 받침이 달라 "자기장를" 이 남던 것을 fix_particles() 로 고친다.
   을/를, 이/가, 은/는, 과/와, (으)로 — 한글 코드에서 받침을 읽어 판정.

검증: pytest 189개 통과, ruff clean
      실제 NLLB-600M(torch 없이 CPU)로 번역 품질 직접 확인

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

docs/ARCHITECTURE.md

@@ -106,6 +106,25 @@ WASAPI의 `ActivateAudioInterfaceAsync` + `AUDIOCLIENT_ACTIVATION_TYPE_PROCESS_L
 자기장"이 된다. `test_each_term_protects_as_a_single_unit` 이 모든 팩을 켠
 상태로 이 겹침을 잡는다.
 
+### 용어집은 실제 모델로 검증해야 한다
+
+이 기능은 단위 테스트만으로는 검증되지 않는다. "번역 모델이 자리표시자를
+그대로 통과시킨다"는 전제 자체가 틀릴 수 있기 때문이다. 실제 NLLB 를 돌려
+보고 나서야 드러난 것들:
+
+1. **자리표시자 형식.** 처음 쓰던 `⟦0⟧` 는 NLLB 가 괄호를 통째로 날려
+   `0` 만 남겼다(생존률 0/3). 후보 8종을 실측해 `#0#` 로 바꿨다(3/3).
+   그전까지 용어가 자막에서 그냥 사라지고 있었다.
+2. **소실 대비.** 모델이 문장 일부를 통째로 누락하면 그 안의 자리표시자도
+   사라진다. 그대로 복원하면 용어가 증발하는데 이건 용어집을 안 쓴 것보다
+   나쁘다. 그래서 하나라도 사라지면 보호 없이 한 번 더 번역한다.
+3. **서술어는 문장 전체일 때만.** "need ammo" 를 문장 한가운데서 치환하면
+   모델이 문법을 세울 근거를 잃어 "탄 필요해와 구급상자" 가 된다. 명사만
+   바꾸면 "탄약과 구급상자가 필요합니다" 로 제대로 나온다. 그래서 절·서술어
+   항목 56개는 `whole_only` 로 두어 그 말만 단독으로 나왔을 때만 적용한다.
+4. **조사 어긋남.** 역어의 받침이 자리표시자와 다르면 "자기장를" 이 남는다.
+   받침은 한글 코드에서 바로 읽히므로 `fix_particles()` 로 정확히 고친다.
+
 ### 배치 계산을 Qt에서 떼어냈다
 
 `placement.py` 는 `ScreenInfo` 라는 순수 데이터만 받아 좌표를 계산한다. 덕분에