refactor: dedupe encoder retry + collectFolderSegments + 3-probe → 1

simplify skill 결과 정리:
- editor.ts: HW→libx264 잡 폴백 패턴을 encodeWithFallback() 한 곳으로
  모으고 upscale/trim 양쪽에서 호출. 진행률 무전송 변형은 runner 인자로 분기.
- editor.ts: upscaleOriginalTo60Fps 가 fps/해상도/길이를 위해 spawnSync
  ffprobe 를 3번 돌리던 것을 probeVideoMeta() 한 번 호출로 통합. 핫패스에서
  이벤트 루프 블로킹을 줄임. 이제 미사용이 된 probeVideoResolution/
  probeVideoDuration 은 제거.
- routes/helpers.ts: op.ts/public.ts 양쪽에 동일하게 있던
  collectFolderSegments 를 공용 모듈로 추출.
- youtube.ts: probeYoutube/probeYoutubePlaylist 의 stderr 누적을
  runFfmpeg 와 동일하게 마지막 2KB 만 유지하도록 캡.

README.md 도 5/31 STEP 1~5 (중첩 폴더 + 영상 ID 편집 + 플레이리스트
임포트 + 짧은 공유 URL) 과 5/16 묶음(부드러운 진행바 + 60fps/FHD 캡 +
HW 인코더 자동 감지) 까지 반영해 전반 갱신.

`npm run build` 통과.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

src/routes/op.ts

@@ -32,6 +32,7 @@ import {
   startYoutubeDownload
 } from '../youtube.js'
 import { FfmpegUnavailableError, applyTrimToVideo } from '../editor.js'
+import { collectFolderSegments } from './helpers.js'
 
 export const opRouter = Router()
 
@@ -542,13 +543,6 @@ opRouter.post('/op/videos/:id/save', requireAuth, async (req, res) => {
 
 // ─── 헬퍼 ─────────────────────────────────────────────────────────────
 
-function collectFolderSegments(params: Record<string, string | undefined>): string[] {
-  const out: string[] = []
-  if (params.topName) out.push(params.topName)
-  if (params.subName) out.push(params.subName)
-  return out
-}
-
 /** 폴더 ID → admin URL. 클라이언트가 form action 만들 때 미사용이면 제거 가능. */
 export function adminFolderUrl(folderId: number): string {
   const names = folderPathNames(folderId)